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滴金城堡
参考年份:2006
葡萄酒种类:干白葡萄酒
产地:法国
葡萄品种:长相思 赛美容
酒精度:12.5%
规格:750ml
香味:金银花,水蜜桃,杏和烟熏橡木气味
色泽:明亮的金黄色
建议醒酒时间:60分钟
最佳品尝温度:18℃
酒品介绍:酒体丰满,充满焦糖,金银花,水蜜桃,杏和烟熏橡木气味。适中的酸度混合香草豆,橙皮果浆和轻微烤橡木口感

       滴金庄(Chateau dYquem)位于法国波尔多著名的甜酒产区苏玳(Sauternes),庄园最早建于16世纪,1593年12月8日,Jacques de Sauvage以 交换保留地协约的形式获得当时为皇家领地的滴金庄。1785年,“滴金女士”Joséphine dYquem与法国国王路易十五的教子 Louis Amédée de Lur Saluces伯爵结婚,滴金庄从此正式归属Lur Saluces家族,并一直延续下去。

       Chateau dYquem从前并不酿造贵腐葡萄酒,只是出产干白葡萄酒,因为法国大革命前并不流行喝甜白葡萄酒。大革命之后,苏玳地区才开始酿造晚收甜白葡萄酒。据说有那么一年(有资料说是1847年),当时的庄主外出打猎巡游,到期未归错过了葡萄采摘时间,工人们没有庄主的命令不敢擅自采摘,以至葡萄悉数霉变。后来,这位庄主抱着试试看的心理,硬是拿长了毛的葡萄酿了酒。令人意想不到的是,所得尽是佳酿,芳香甜美异常。从此,伊甘酒庄就故意晚些采摘,待贵族霉侵蚀葡萄后再酿酒。


 
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